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3 固定化酶在食品添加剂生产中的应用高果糖浆、低聚果糖、L-苹果酸等是常用的食品添加剂,利用性能稳定的固定化酶生产这些食品添加剂,具有产量高、成本低等优点。3.1 高果糖浆的生产固定化葡萄糖异构酶是目
芝麻酱是黏稠糊状或凝固状调味食品,浓香醇厚,营养价值较高,其中脂肪含量54%~65%、蛋白质含量17%~27%,是脂质和蛋白质的良好来源。花生酱是花生深加工产品之一,营养丰富、风味独特,素有&ldqu
中国消费者报天津讯记者万晓东)记者7月23日从天津市市场监管委获悉,自2023年8月开始,天津市市场监管委会同市公安局、市商务局、市税务局组成天津市专项行动工作专班,在全市范围内开展为期一年的综合治理
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中国消费者报报道潘若莼记者孟刚)从“基层”吹哨到“业务”报到,从诉求调解到监管联动,从“接诉即办”到“未诉先办”……北京市通州区市场监管局以行风建设三年攻坚专项行动为契机,不断优化消费纠纷处置服务机制
从区域看,华北地区部分厂家的价格连续调整,对本地和周边市场信心有一定的影响;部分华东地区厂家价格也有一定的跟进动作,其他华东厂家观望为主;华中地区厂家对沙河厂家价格调整关注。各区域走势如下:今天华东地
为健康孕育:孕前必读!哪些粗粮不适合孕妇食用,有关专家权威解读!随着社会的发展,越来越多的准父母开始重视孕前的健康准备工作。在备孕过程中,饮食的重要性不容忽视。尤其是粗粮的选择,对孕妇的健康和胎儿的发
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8月6日,北京市东城区市场监管局结合暑期消费特点,对前门商圈开展餐饮环节食品安全专项检查。执法人员以美食城、网红餐厅、饮品店、集体用餐配送单位、建筑工地食堂为重点场所,检查水产品、熟肉制品、豆类制品、
满山红来源于杜鹃花科杜鹃属植物兴安杜鹃(Rhododendron dauricum L.)的叶。满山红在治疗咳喘方面效果突出,常用来治疗慢性气管炎,慢性支气管炎等[2]。满山红以黄酮类、香豆素类、有机
挥发性有机物VOCs的定义按照世界卫生组织的定义,沸点在50—250℃的化合物,室温下饱和蒸气压超过133.32Pa,在常温下以蒸气形式存在于空气中的一类有机物为挥发性有机物VOCs)。按
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气流仪于上世纪50年代中期成功应用于毛条中羊毛纤维细度的测定,后经不断地改进,逐渐解决了原毛、洗净毛和炭化毛、毛条等纤维细度测定的问题。细度是评价羊毛纤维质量优劣的一个重要指标,气流仪法检测羊毛纤维直
2021年3月29日,澳大利亚农兽用化学品管理局APVMA)发布89744号公告,就制修订部分食品中氟唑菌酰胺等两种农药的最大残留限量征集意见,意见反馈期截至2021年4月27日。具体制修订内容如下:
食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。在现代食品工业的生产、储存、运输等工序中,食品添加剂在各个方面发挥着重要的作用
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中国消费者报杭州讯记者施本允)为营造全民参与食品安全的浓厚氛围,加速推进健康余杭全面建设,近日,浙江省杭州市余杭区食品药品监测中心联合径山镇在余杭区小古村遗址文化馆内,以趣味授课的形式,为40余位小学